TODDY Cold Brew カッピングキット 3個セット | <公式サイト>FBCインターナショナル
TODDY Cold Brew カッピングキット 3個セット

価格 25,800円(税抜)
品番 TCK3
材質 ガラス・ステンレス・シリコン・紙
サイズ
製品仕様 キット内容
◇ ガラス容器 3個
◇ フタ 3個
◇ フィルターバスケット 3個
◇ トング 1本
◇ ペーパーフィルター 24枚(12枚は スタンダード/ 12枚はツリーフリー)

 

 

TODDYコールドブリューシステムについて

※上記資料の無断転載はおひかえください。

 

ロゴ

 

cupping-kit-3set

 Toddy カッピングキット

このカッピングキットは少ないコーヒー粉でコールドブリューコーヒーを作ることが出来るツールです。

コーヒー粉と水の割合を調整したり、ペーパーフィルターでの味の違いを試すことが出来ます。

また、名前の通り 抽出したコールドブリューコーヒーをテイスティングし、味や風味を評価する専用の

カッピングフォームもあります。

 

 

 

【使用方法】

用意するもの

◇ Toddy カッピングキット

◇ コーヒー豆

◇ 水

Cupping kit レシピ

カッピングキット-どうやって使うの1 カッピングキット-どうやって使うの2 カッピングキット-どうやって使うの3 カッピングキット-どうやって使うの4

ペーパーフィルターの違いは-HP

【カッピングフォームについて】

カッピングフォーム

同じコーヒー豆を、お湯で抽出した場合と 水でゆっくりと時間をかけて抽出した場合では、フレーバー特性が異なります。その為、コールドブリューコーヒーの味や風味を評価するのに、一般的なお湯で抽出して

評価するカッピングフォームは適しません。

多くの専門家の研究により、コールドブリューコーヒー専用のカッピングフォームが作られました。

このカッピングフォームを使用することで、コーヒーの味や風味により集中することができます。

<特徴>

下記の8項目で評価をします。

Fragrance・Aroma / Flavor / Aftertaste / Acidity / Body /Sweetness / Balance / Overall

※『Flavor』と『Balance』は、点数を2倍にしてください。

【製品品質】

・全ての金属部品は(304/CF8)等級のステンレス製

・ガラス容器は高品質のホウケイ酸ガラス

cupping-kit-Japan

【交換用ペーパーフィルター】

◇ ペーパーフィルター(50枚入り)

◇ Tree Freeペーパーフィルター(50枚入り)

【1個セット】

Toddy カッピングキット

 

 

 


 
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