OCD ONA Coffee Distributor Ver.3 3色 | <公式サイト>FBCインターナショナル
OCD ONA Coffee Distributor Ver.3 3色

カラー
価格 19,800円(税抜)
品番 ONA-001
材質
サイズ(mm) ベースサイズ:58.4mm
製品仕様 ポルターフィルターの中のディストリビューション(分配)ツール

 

 

【ネットショップ限定】数量限りあり!!

ONA Coffee Distributor Ver.1又はVer.2をお持ちの方は19,800円(税抜)より500円割引させて頂きます!

ネットショップの備考欄にお持ちの旨を記載してください。

※記載がない場合は割引の対象になりません。また、ご購入後にお申し出いただいても割引致しかねますのでご了承ください。

 

 

 

【ディストリビューションについて】

ポルタフィルターに粉を詰める時にグラインダーによって落ち方に癖があったりして、粉が不均一に入ってしまいます。

近年まではドーシングをしてからのレベリングが基本でした。

今ではこの2つの動作をまとめて【ディストリビューション(分配)】といいます。

 

バスケット内の粉が不均一な状態で抽出をすると偏った抽出になってしまいます。

この問題を解決すべく登場したOCD Ona Coffee Distrubutor (OCD)

OCDを使うことによってバスケット内の分配を均一にしてくれます。

 

そのOCDを更に研究を重ねて開発されたのがOCD Ver.3

ONA-001-3

デザインもシンプルでとってもかっこいいです

左からブラック・チタニウム・シルバー

 

そしてこの度OCDは国際特許を取得しました。

 

 

粉をならすテーブル部分はブラックコーティングがされており、ディストリビューションの際に粉がOCDに付きにくくなっています。

ONA-001

またVer.2に比べて100gくらい軽くなっています。しかし下部に重さがあるので粉をならす際に安定します。

ONA-001-2

 

WBC (ワールドバリスタチャンピオンシップ)の2015年チャンピオンのSasaさんがこのVer.3をチューリッヒ大学に依頼して研究をされ、色々な数値が出たところVer.3を使用することによって

苦みやドライネスを抑えらるようです。

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実際にイベント(Blog をご覧ください)で飲み比べをした際もすっきりした味わいになったと沢山の方に仰って頂きました。

また、OCD Ver.3を使うことにより味のブレが少なくなります。