OCD ONA Coffee Distributor Ver.3 | <公式サイト>FBCインターナショナル
OCD ONA Coffee Distributor Ver.3

カラー
価格 19,800円(税抜)
品番 ONA-001/ONA-002/ONA-003
材質
サイズ ベースサイズ:58.4mm
製品仕様 ポルターフィルターの中のディストリビューション(分配)ツール

チタニウムとシルバーは数量限定!

 

 

【ネットショップ限定】数量限りあり!!

ONA Coffee Distributor Ver.1又はVer.2をお持ちの方は19,800円(税抜)より500円割引させて頂きます!

ネットショップの備考欄にお持ちの旨を記載してください。

※記載がない場合は割引の対象になりません。また、ご購入後にお申し出いただいても割引致しかねますのでご了承ください。

 

 

 

【ディストリビューションについて】

ポルタフィルターに粉を詰める時にエスプレッソグラインダーによってコーヒー粉の落ち方に癖があったり、コーヒー粉が不均一に入ってしまうことがあります。

近年まではドーシングをしてからのレベリングしタンピングをし抽出するのが基本でした。

今ではこの2つの動作をまとめて【ディストリビューション(分配)】といいます。

 

バスケット内の粉が不均一な状態で抽出をすると偏った抽出になってしまいます。

この問題を解決すべく登場したOCD Ona Coffee Distrubutor (オナ コーヒー ディストリビューター)

OCDを使うことによってバスケット内の分配を均一にしてくれます。

 

そのOCDを更に研究を重ねて開発されたのがOCD Ver.3

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ONA-001 ブラック

ONA-002 チタニウム

ONA-003 シルバー

 

OCDは国際特許を取得しています!

粉をならすテーブル部分はブラックコーティング加工をしており ディストリビューションの際に粉がOCDに付きにくくなっています。

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またVer.2に比べて100gくらい軽くなっていますが、下部に重さがあるので粉をならす際に安定します。

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WBC (ワールドバリスタチャンピオンシップ)の2015年チャンピオンのSasa氏がこのOCD Ver.3をチューリッヒ大学に依頼して研究をし、OCD Ver.3を使用した場合と使用しない場合では 使用すると 苦み や ドライネス を抑えらるという研究結果が出ました。

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実際にイベント(Blog をご覧ください)で飲み比べをした際もすっきりした味わいになったと沢山の方に仰って頂きました。

また、OCD Ver.3を使うことにより味のブレが少なくなります。